O almoço é umas das refeições mais importantes do dia, e não deve ser substituído ou negligenciado. Os pratos variam de acordo com cada cidade, região e até mesmo com a cultura. Em geral, no Brasil, sabemos que uma refeição com arroz, feijão, ovo e bife tem um bom balanciamento nutricional, calórico e protéico. Já um lanche rápido, pode ter mais calorias e menos nutrientes. A presença de salada de folhas verdes e legumes também é obrigatória. Incluir peixe com maior frequência também pode trazer maiores benefícios à saúde, já que ele é rico em HDL, colesterol bom e Ômega 3. A carne vermelha também deve ser incluída no cardápio, assim como o ovo, o qual possui a melhor qualidade nutricional que existe.

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